1、荜拨的词语解释是：植物名。多年生藤本植物。中医用干燥果穗入药。荜拨的词语解释是：植物名。多年生藤本植物。中医用干燥果穗入药。结构是：荜（上中下结构）拨（左右结构）。注音是：ㄅ一_ㄅㄛ。拼音是：bìbō。
2、” 词语分解 荜的解释 荜 （荜） ì 同“筚” 部首 ：艹； 拨的解释 拨 （拨） ō 用手指或棍棒等推动或挑动：拨动。把钟拨准了。 拨冗 （推开繁忙的事物，抽出 时间 ）。拨云见日。 分给：拨发。拨款。拨付。 治理：拨乱反正。 掉转：拨转马头。
3、荜拨：为胡椒科植物荜茇的果穗。别名：荜 茇、必卜、荜勃、荜拨梨、毕拨、逼拨 【性味】辛，热。【归经】归胃、大肠经。【功能主治】温中散寒，下气止痛。用于脘腹冷痛，呕吐，泄泻，偏头痛；外治牙痛。【用法用量】 5～3g。外用适量，研末塞龋齿孔中。
4、调料店里的碧波是荜拨，俗称鼠尾。荜拨，中药材名，为胡椒科植物荜茇的未成熟果穗。9～10月间，果实由黄变黑时摘下，晒干。产于云南东南至西南部，广西、广东和福建有栽培。具有温中散寒，下气止痛之功效。用于脘腹冷痛，呕吐，泄泻，偏头痛；外治牙痛。
八角，山楂，山奈，甘草，红蔻，白蔻，草果，玉果，陈皮，桂皮，枳壳，荜拨，白芷，丁香，良姜，砂仁，木香，小茴香 干辣椒：福建古田朝天椒，椒果小、辣度高，有特殊的辣椒味。花椒：梅花椒，香味浓郁、杂质少、不带黑籽；青花椒，又名麻椒，麻度高。
适合去除牛肉膻腥的香料有：胡椒、肉豆蔻、草果、山奈、丁香、肉桂、香叶、迷迭香、生姜等。适合去除羊肉膻腥的香料有：肉桂、丁香、香叶、白芷、白豆蔻、莳萝、薄荷、生姜等。适合去除禽肉血腥的香料有：荜拨、肉豆蔻、良姜、白芷、草豆蔻、小茴香等。
黄栀子用刀拍裂，芹菜打成结，生姜用刀拍松。将黄栀子、香叶、山奈、花椒、良姜、砂仁、油炸蒜仁、油炸鲜桔皮装入香料袋内，袋口扎牢 将香料袋、芹菜结、生姜块、沙嗲酱、黄酒、热菜籽油、油咖喱、精盐、骨汤一起放入卤锅内，调匀即可。
将五花肉切成5厘米厚、宽2厘米长的肉块，用纱布包好，用线扎起来，要留一个长长的线头。一锅开水，把肉块和姜片放入烧开，等锅里漂起一层白色泡沫。目的在于去腥去油。滤去泡沫和水份，肉放在一边备用。炖锅里放油，放入白糖，用铲子炒。注意不要烧焦了，炒成金黄色。
荜拨二百克，桂皮，草果2至4颗，白芷、排草、灵草各一百克，香叶三十克，砂仁十五克，香草十克。将香料放入清水浸泡一会儿。
食尚香卤菜培训学校、多味滋卤菜培训学院。食尚香卤菜培训学校是一家全国连锁的特色小吃餐饮创业技术培训学校，集早餐面点、烧烤、卤菜等各类小吃培训项目，免费提供住宿。多味滋卤菜培训学院：覆盖成都、广州、西安、杭州等全国各地，是一所集团式餐饮学校。集卤菜、烧烤、蛋糕西点等各类小吃培训项目。
如果你注重实践操作和经验积累，并且有足够的自主性和专注度，实体店学习是一个不错的选择；如果你希望系统化地学习卤菜制作的理论知识，并且接受专业的教师指导，那么培训学校可能更适合你。不过，无论选择哪种方式学习，最重要的是要保持学习的热情和耐心，不断努力和实践，才能真正掌握卤菜制作的精髓。
卤菜技术培训班推荐煌旗小吃培训。煌旗不仅产品口味好种类也齐全凉拌菜，炸货，卤货全部都有，而且从教我技术到成功开店全方位扶持，参加开业店实习的时候对整套开业流程也有了详细的了解。
